Книга "Сыроедение", Тер-Ованесян

Краткое описание/вступление:

ать знаменитого швейцарского доктора Бирхер-
Беннера, из трудов которого я многое включил в свою книгу на армянском языке. В

начале своей врачебной карьеры он так разочаровался в применяемых методах
терапии, 
что когда основательно познакомился с естественными ценностями пищевых
продуктов, 
то начал лечить своих больных с помощью естественного питания без применения
каких 
бы то ни было лекарств. Очень скоро это дало свои плоды: великое множество
больных, 
ранее безуспешно пытавшихся излечиться от своих болезней у разных докторов по
всему 
миру и не получивших облегчения, начали приезжать в его санаторий в Цюрих и за
очень 
короткое время полностью излечиваться средствами исключительно сырой 
вегетарианской диеты. 
Однако Бирхер-Беннер рассматривал сырые растительные продукты не как
единственную 
пищу человека, а как "лечебное средство". Как будто бы необходимо, чтобы люди с

детства питались извращенной пищей, заболевали и лишь в пожилом возрасте ходили
к 
врачу лечиться с помощью "лечебной пищи". Но этот явный парадокс имел, вероятно,

определенные причины. Прежде всего никто в мире не обладал в то время знаниями
по 
части сырого питания, а Бирхер-Беннер понял, что потребление вареной пищи - это

всего лишь мания, что желание ее людьми не представляет собой ни истинного
голода, ни 
биологических потребностей клеток. 
Кроме того, как врач Бирхер-Беннер прошел определенный курс медицинского
обучения. 
Если бы он приступил к коренной ломке общепринятого, никто бы не заплатил ему 
никакого гонорара и даже не посмотрел бы на него серьезно, осмелься он публично

раскритиковать систему питания и предлагать другую, спасающую человечество от
всех 
болезней. 
К настоящему моменту существуют два противоположных взгляда на вопросы питания.

Один из них защищает сыроедение, другой - приверженец вареной пищи; один из них

пропагандирует вегетарианство, второй - предпочитает животную диету. Но наука не

политика. Человек, придерживающийся неправильных